炖鸡汤的家常做法大全(炖鸡汤的家常做法大全窍门)

发布时间：2025-06-12 17:49:00 来源：悦刻正品AI 作者：悦刻正品优购

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本文目录

1. 鹿板肉最正宗的酱鹿家常做法
2. 鹿肉怎么吃比较好
3. 鹿肉沾什么比较好吃

鹿板肉最正宗的做法

原料
：

养殖鹿肉500克，火龙果肉50克，做法沾粽叶2

张。鹿肉

调料：

白糖75克，比较生抽10克 ，好吃秘制酱料25克，色拉油1千克（约耗15克） 。

配方制法 ：

将李锦记蚝油10克，芝麻酱30克，蜂蜜15克，日式照烧酱20克，清酒50克，混合均匀即可。

做法: ：

(1）将鹿肉洗净 ，改刀成6x1.5x0.8厘米

的条，用秘制酱料、白糖、生抽均匀腌制，冷藏2天 。

(2）起锅，入油烧至三成热，入腌好的鹿肉，炸至枣红色捞出，装入摆好火龙果 、粽叶的盘子内即可。

鹿肉怎么吃比较好

1.

准备鹿肉2000克，切成大块备用。

2.

把鹿肉放进盆里 ，加入清水浸泡4小时
，中途换水一次，泡出血水。

3.

准备葱段5克，姜片5克 ，蒜子2克备用。

4.

准备黄豆酱100克。

5.

准备花椒2克。

6.

准备一个砂锅
，放入泡好的鹿肉，加入葱姜蒜。

7.

加入花椒 ，倒入料酒25克，生抽15克 ，食盐5克
。

8.

大火烧开，小火炖煮3小时 。

9.

时间到关火，把肉放在肉汤里泡一夜，方便入味。

10.

第二天切片装盘即可 。

鹿肉沾什么比较好吃

沾酱油、辣酱 、蒜酱都比较好吃。鹿肉肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少 ，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质 、脂肪、无机盐 、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。鹿肉首见于《名医别录》
，华佗云：“中风口偏者
 ，以生鹿肉同生椒捣贴 ，正即除之”
。

好了 
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